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Carp in Holzgabel

Für die Vorbereitung ist gemästeter Karpfen, Salz, Gewürze und roter Pfeffer aus der Mühle notwendig.

Wir müssen zuerst den Karpfen reinigen, mit Salz, Gewürzen und Vegeta würzen, und setzen Sie ihm dann in eine hölzerne Gabel. Besondere Aufmerksamkeit sollte bei griff auf die Karpfen in die hölzerne Gabel genommen werden. Auf der Oberseite der Holzgabel wird der Karpfen mit dem Draht befestigt, um zu verhindern, dass er ins Feuer fällt. Das Feuer muss auf dem Land gemacht werden, so dass wir die Gabel in den Boden stecken. Es ist wünschenswert, das Feuer mit Esche wegen seines Rauchs, der einen besonderen Geschmack diesem Gericht verleiht. Zehn Minuten vor dem Ende des Grillens die Karpfen mit gemahlenen roten Pfeffer bestreuten.

Auf diese Weise vorbereitet ist der Karpfen ein echter Leckerbissen, weil durch das langsame Grillen Sie das Fett aus dem Karpfen gewringt wird und Fisch den Geruch von Rauch annimmt.

Der Karpfen wird mit Kartoffelsalat, grünen Zwiebeln, und mit einem weißen Wein abgeschlossen serviert.

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