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Fischeintopf

Für die Zubereitung von Fisch-Eintopf, benötigen Sie: lebendige Karpfen (am besten gemästete Karpfen für Fett), kleine Hechte (weil das Fleisch vom Hecht ein starkes Aroma hat), größere Zwiebeln, süß gemahler Pfeffer, gemahlen heiß roter Pfeffer, hausgemachter Tomatensaft und ein wenig Zucker und Vegeta in einer kleinen Tasse mischen. Alle Zutaten werden in den Kessel gelegt und auf hoher Hitze am offenen Feuer gekocht.

Nach 40 Minuten (von köstlichen Gerüchen), entfernen Sie den Kessel aus der Hitze. Der Fisch-Eintopf wird teilweise heiß gegessen, so dass jeder bereit sein muss.

Mit Fisch werden Nudeln serviert, wenn möglich hausgemacht und ein guter Weißwein dazu.

Sowie für alle anderen Mahlzeiten in Baranja ist es eine Regel, ohne inländischen Pfeffer gibt es keinen wirklichen Fischeintopf!

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