
Baranyai Piros Arany
Az édes- vagy csípős pirospaprikának állítólag gyógyhatása van és minden baranyai ételnek az alapfűszere. A halpaprikást, halpörköltet,... ›
A termékeny talaj, a mezőgazdasági termelésre kedvező éghajlat, az állattenyésztés, az akvakultúra és a vadászat összekapcsolva kreatív kulináris képességekkel, kizárólag pikáns, gazdag finomságokat, ízeket teremthet.
Az igazi ínyencek, a változatos húsos és halételeket kóstolhatják ebben a mocsárral, erdővel, síksággal körülvett környezetben. A környék minden ízét élvezettel kóstolják végig a helyi éttermekben, mint például a halpaprikást, csukapörköltet, fogast Orly módra, csiptetős pontyot, békacombot, a különböző vadételeket és rostélyost.
Minden ételhez finom bor való, ezért az ízletes baranyai hegyről származó borokat ajánljuk az ételek mellé.
Desszertként túrós-, almás-, mákos- vagy diós rétest, és más házilag készített süteményeket kóstolhatnak.
hagyományos népi ételek…
Az édes- vagy csípős pirospaprikának állítólag gyógyhatása van és minden baranyai ételnek az alapfűszere. A halpaprikást, halpörköltet,... ›
A vadpörköltet rézbográcsban, szabad tűzön főzzük. Az igazi vadpörköltbe sok vöröshagymát teszünk, a húst kockákra vágjuk, fűszereket... ›
Hozzávalók: élő ponty (legjobb a tükörponty, mert zsírosabb); csuka nélkül mert a csuka intenzív ízt ad az ételnek; nagyobb fejű vöröshagyma;... ›
Hozzávalók: tükörponty, só, vegeta, pirospaprika. A pontyot megtisztítjuk, ezután besózzuk és vegetával fűszerezzük, a fűzfavessző közé... ›
Kralja Zvonimira 10
31327 Bilje
OIB: 96787127295
T. +385 31 751 480
F. +385 31 751 480
E-mail: info@tzo-bilje.hr
Photography Copyright: Pavo Nikolić, Domagoj Blažević, Damir Rajle
Hrvatska turistička zajednica, Web zajednica Bilje