• en
  • de
  • hu
  • hr

Gasztronómia

A termékeny talaj, a mezőgazdasági termelésre kedvező éghajlat, az állattenyésztés, az akvakultúra és a vadászat összekapcsolva kreatív kulináris képességekkel, kizárólag pikáns, gazdag finomságokat, ízeket teremthet.

Az igazi ínyencek, a változatos húsos és halételeket kóstolhatják ebben a mocsárral, erdővel, síksággal körülvett környezetben. A környék minden ízét élvezettel kóstolják végig a helyi éttermekben, mint például a halpaprikást, csukapörköltet, fogast Orly módra, csiptetős pontyot, békacombot, a különböző vadételeket és rostélyost.

Minden ételhez finom bor való, ezért az ízletes baranyai hegyről származó borokat ajánljuk az ételek mellé.

Desszertként túrós-, almás-, mákos- vagy diós rétest, és más házilag készített süteményeket kóstolhatnak.

hagyományos népi ételek…

Halpaprikás

Hozzávalók: élő ponty (legjobb a tükörponty, mert zsírosabb); csuka nélkül mert a csuka intenzív ízt ad az ételnek; nagyobb fejű vöröshagyma;... 

Csiptetős ponty

Hozzávalók: tükörponty, só, vegeta, pirospaprika. A pontyot megtisztítjuk, ezután besózzuk és vegetával fűszerezzük, a fűzfavessző közé... 

Vadpörkölt (csobanac)

A vadpörköltet rézbográcsban, szabad tűzön főzzük. Az igazi vadpörköltbe sok vöröshagymát teszünk, a húst kockákra vágjuk, fűszereket... 

Baranyai Piros Arany

Az édes- vagy csípős pirospaprikának állítólag gyógyhatása van és minden baranyai ételnek az alapfűszere. A halpaprikást, halpörköltet,... 

Download the Travel guide app for Android devices

qrcode-eng

Kralja Zvonimira 10

31327 Bilje

OIB: 96787127295

T. +385 31 751 480

F. +385 31 751 480

E-mail: info@tzo-bilje.hr

© A Bellyei járás idegenforgalmi közösség 2017. | webdesign ENTERnet

Photography Copyright: Pavo Nikolić, Domagoj Blažević, Damir Rajle
Hrvatska turistička zajednica, Web zajednica Bilje