• en
  • de
  • hu
  • hr

Vadpörkölt (csobanac)

A vadpörköltet rézbográcsban, szabad tűzön főzzük. Az igazi vadpörköltbe sok vöröshagymát teszünk, a húst kockákra vágjuk, fűszereket használunk és sokáig főzzük.

A jó vadpörkölt alapja az édes és csípős pirospaprika. Marhahús az alap (0.3 kg / fő) és vadhússal keverjük, hogy különleges ízt kapjon. A vadpörkölt színe kifejezetten piros („amikor a ruhára csöppen, többé kimosni nem lehet“). A sűrűség eléréséhez, marha farkot és sertés körmöket rakunk a lébe.

A vadpörkölt mellé baranyai bort ajánlunk. A csodálatos baranyai vadpörkölt kóstolása minden ínyenc számára nyálcsorgató lehet.

Jó étvágyat!

Download the Travel guide app for Android devices

qrcode-eng

Kralja Zvonimira 10

31327 Bilje

OIB: 96787127295

T. +385 31 751 480

F. +385 31 751 480

E-mail: info@tzo-bilje.hr

© A Bellyei járás idegenforgalmi közösség 2017. | webdesign ENTERnet

Photography Copyright: Pavo Nikolić, Domagoj Blažević, Damir Rajle
Hrvatska turistička zajednica, Web zajednica Bilje