Download the Travel guide app for Android devices

A vadpörköltet rézbográcsban, szabad tűzön főzzük. Az igazi vadpörköltbe sok vöröshagymát teszünk, a húst kockákra vágjuk, fűszereket használunk és sokáig főzzük.
A jó vadpörkölt alapja az édes és csípős pirospaprika. Marhahús az alap (0.3 kg / fő) és vadhússal keverjük, hogy különleges ízt kapjon. A vadpörkölt színe kifejezetten piros („amikor a ruhára csöppen, többé kimosni nem lehet“). A sűrűség eléréséhez, marha farkot és sertés körmöket rakunk a lébe.
A vadpörkölt mellé baranyai bort ajánlunk. A csodálatos baranyai vadpörkölt kóstolása minden ínyenc számára nyálcsorgató lehet.
Jó étvágyat!
Kralja Zvonimira 10
31327 Bilje
OIB: 96787127295
T. +385 31 751 480
F. +385 31 751 480
E-mail: info@tzo-bilje.hr
Photography Copyright: Pavo Nikolić, Domagoj Blažević, Damir Rajle
Hrvatska turistička zajednica, Web zajednica Bilje